A air fryer sozinha já resolve muita coisa na cozinha, mas alguns acessórios simples facilitam a limpeza, evitam desperdício de comida e ampliam o que dá para preparar. Neste guia, reuni 7 acessórios para air fryer que fazem sentido no dia a dia e, no final, conto também o que eu não recomendo comprar.

Como escolhi esses acessórios

Esta lista foi montada com base em pesquisa: analisei as características de cada acessório, li as avaliações de quem já comprou e reuni as dúvidas mais comuns de quem usa air fryer. Dos 7 itens, testei pessoalmente apenas as forminhas e a pinça; os outros 5 entraram na lista pela pesquisa. Quando a escolha depende do tamanho ou do modelo do seu aparelho, isso vem indicado no próprio item.

Resumo rápido dos 7 acessórios

Acessório	Para que serve	Ideal para
Forminhas de silicone	Evita vazamento e facilita a limpeza	Bolos, muffins, ovos e purê
Papel perfurado para air fryer	Evita que a comida grude no cesto	Peixe, salgados e alimentos que grudam
Pegador pinça inox e silicone	Vira e retira a comida sem riscar o cesto	Quem usa o aparelho com frequência
Espetos e grelha	Amplia as receitas possíveis	Espetinhos e churrasco caseiro
Forma para bolo e pão	Transforma a air fryer em mini-forno	Quem assa pouca quantidade
Kit de limpeza	Limpa frestas e resistência	Todo mundo
Divisor de cesto	Prepara dois alimentos ao mesmo tempo	Famílias e quem cozinha para mais de uma pessoa

Por que vale a pena investir em acessórios para air fryer?

A maioria dos acessórios resolve três problemas comuns de quem usa o aparelho todo dia: limpeza trabalhosa, alimentos que grudam ou vazam líquido no cesto e capacidade limitada para quem quer preparar mais de uma coisa ao mesmo tempo. Cada item da lista abaixo resolve pelo menos um desses pontos.

1. Forminhas de silicone para air fryer

As forminhas de silicone evitam que líquidos de receitas (tipo bolo, purê e ovos) escorram direto no cesto, o que facilita a limpeza depois. Também permitem preparar porções individuais sem precisar untar o cesto inteiro com óleo ou manteiga. É um acessório simples e barato, e por isso costuma ser o primeiro que as pessoas compram.

O que verificar antes de comprar:

• Silicone alimentício, resistente à temperatura da sua air fryer (geralmente até 200 °C). A informação costuma estar no anúncio ou na embalagem.
• Diâmetro e altura que caibam no cesto, deixando espaço para o ar circular.
• Kits de 6 a 12 peças costumam compensar mais do que peças avulsas.

Pontos positivos: são fáceis de lavar, muitos modelos podem ir à lava-louças, servem também no forno comum e podem ser reaproveitadas muitas vezes.

Pontos de atenção: silicone muito fino fica mole e pode derramar a massa ao ser levantado. Apoie as forminhas na grade do cesto e use uma pinça para retirá-las.

Vale a pena para: quem faz receitas de bolo, muffin, omelete ou qualquer preparo mais líquido na air fryer

Testei: sim, já usei as forminhas de silicone na minha própria air fryer. A recomendação deste item vem dessa experiência, somada às características do produto e às avaliações de quem já comprou.

2. Papel perfurado próprio para air fryer (atenção: não é o papel manteiga comum)

O papel manteiga comum de cozinha não foi feito para esse uso. Com o ar quente circulando em alta velocidade, ele pode se soltar, encostar na resistência e atrapalhar a circulação de ar, o que prejudica o resultado e pode ser um risco. Por isso, o recomendado é usar um papel próprio para air fryer, com furinhos que deixam o ar quente passar e feito para resistir à temperatura do aparelho. Confira também o manual do seu modelo.

Uma dica de uso: não coloque o papel sozinho no cesto durante o pré-aquecimento. Sem comida por cima, ele pode ser levantado pelo ar. Ele evita que a comida grude e reduz a necessidade de lavar o cesto depois de cada uso.

O que verificar antes de comprar:

• O formato (redondo, quadrado ou retangular) e o tamanho, que devem acompanhar o fundo do seu cesto.
• Se o papel é indicado para air fryer e tem furos distribuídos, para o ar passar.
• A temperatura máxima informada pelo fabricante do papel.

Pontos positivos: reduz a limpeza do cesto e ajuda com alimentos que costumam grudar, como peixe e salgados.

Pontos de atenção: é descartável, então vira um gasto recorrente. Se cobrir toda a base, também pode deixar o alimento menos crocante, já que bloqueia parte do ar.

Vale a pena para: quem prepara peixe, salgados ou qualquer alimento que costuma grudar no cesto, sempre usando o papel perfurado próprio para air fryer.

3. Pegador Pinça Inox e Silicone

Parece um item simples, mas ajuda bastante. O cesto da air fryer fica muito quente durante e logo depois do preparo, e uma pinça com pontas de silicone permite virar ou retirar os alimentos sem se queimar e sem riscar o revestimento antiaderente, como pode acontecer com utensílios de metal.

O que verificar antes de comprar:

• Pontas de silicone resistentes ao calor, para não derreter nem soltar cheiro.
• Comprimento suficiente para alcançar o fundo do cesto sem aproximar a mão da parte quente.
• Cabo de inox firme e uma trava para guardar a pinça fechada.

Pontos positivos: protege o revestimento antiaderente, serve para a cozinha toda e costuma ter preço baixo.

Pontos de atenção: pinças muito curtas obrigam a chegar perto do cesto quente, e silicone de baixa qualidade pode manchar ou deformar com o tempo.

Vale a pena para: qualquer pessoa que usa a air fryer com frequência, pela praticidade e pela segurança na cozinha.

Testei: sim, já usei a pinça de silicone na minha própria air fryer. A recomendação deste item vem dessa experiência, somada às características do produto e às avaliações de quem já comprou.

4. Espetos e grelha para air fryer

Com uma grelha para espetos, dá para preparar espetinhos de frango, churrasquinho ou legumes grelhados sem precisar de churrasqueira. É um jeito de ampliar o tipo de receita que cabe no aparelho. Antes de comprar, confira a altura e o diâmetro da grelha: ela precisa caber no cesto do seu modelo, e os espetos não podem encostar na resistência.

O que verificar antes de comprar:

• A altura e o diâmetro da grelha, comparados com o seu cesto.
• Aço inoxidável de boa qualidade, para não enferrujar com o uso e a lavagem.
• Quantos espetos acompanham o produto e se eles são de metal ou de madeira.

Pontos positivos: amplia bastante o que dá para fazer na air fryer e deixa o preparo mais uniforme.

Pontos de atenção: ocupa espaço, não cabe em muitos cestos pequenos, é mais trabalhosa de limpar por causa das frestas e exige cuidado para a comida não ficar muito perto da resistência.

Vale a pena para: quem gosta de espetinhos e churrasco caseiro ou quer variar além de batata frita e coxinha.

Pode não valer para: quem tem uma air fryer pequena, porque o espaço interno limita o tamanho da grelha.

5. Forma para bolo e pão específica para air fryer

É possível assar bolo, pão e até pizza na air fryer usando uma forma do tamanho certo, geralmente menor que uma forma tradicional de forno. Isso transforma a air fryer numa espécie de mini-forno, útil para quem mora sozinho ou não quer ligar o forno grande para assar pouca quantidade. Como o espaço é limitado, o mais importante é conferir as medidas da forma e do cesto antes de comprar.

O que verificar antes de comprar:

• Diâmetro e altura da forma, com uma folga nas laterais para o ar circular.
• O material: alumínio antiaderente, silicone ou inox, cada um com seu jeito de limpar e de dourar.
• Alças ou abas que facilitem retirar a forma quente do cesto.

Pontos positivos: permite assar pouca quantidade sem ligar o forno e cabe bem em cozinhas pequenas.

Pontos de atenção: a capacidade é pequena, e receitas de forno precisam ser adaptadas. Comece com um tempo menor e vá conferindo, porque formas escuras tendem a dourar mais rápido.

Vale a pena para: quem quer usar a air fryer também como forno, sem precisar de mais espaço na cozinha.

6. Kit de limpeza para air fryer (escova de cerdas + pano de microfibra)

Um dos maiores incômodos de quem usa air fryer é a limpeza da resistência e das frestas, onde a gordura se acumula com o tempo. Um kit com escova de cerdas macias e pano de microfibra facilita essa parte e ajuda a manter o aparelho funcionando bem por mais tempo, já que a gordura acumulada é um dos fatores que reduzem a vida útil da air fryer. Faça a limpeza sempre com o aparelho desligado, desconectado e frio.

O que verificar antes de comprar:

• Cerdas macias, nunca de metal, para não riscar o revestimento antiaderente.
• Pano de microfibra que não solte fiapos.
• Cabo comprido o bastante para alcançar a resistência e o fundo do aparelho.

Pontos positivos: ajuda a limpar frestas difíceis, ajuda a conservar o aparelho e custa pouco.

Pontos de atenção: as cerdas se desgastam com o tempo, o pano precisa ser lavado com frequência e o kit não substitui lavar o cesto com água e detergente neutro.

Vale a pena para: todo mundo. É o acessório mais útil da lista para quem usa o aparelho com frequência.

7. Divisor de cesta Air Fryer, aço inoxidável

Se você costuma fazer duas fritadas seguidas só para preparar alimentos diferentes (tipo batata e frango), o divisor de cesto ajuda a economizar tempo. Ele separa o cesto em duas partes, e assim os alimentos não ficam misturados nem se enroscam um no outro. Vale lembrar que o ar circula por todo o cesto, então um pouco de aroma e tempero pode passar de um lado para o outro, e os dois lados cozinham na mesma temperatura. Por isso, o ideal é escolher alimentos com tempo de preparo parecido ou colocar primeiro o que demora mais.

O que verificar antes de comprar:

• Aço inoxidável e uma altura compatível com a parede do seu cesto.
• Um encaixe firme, que não escorregue durante o preparo.
• O formato do cesto (redondo, quadrado ou retangular), porque o divisor precisa acompanhar.

Pontos positivos: separa os alimentos, permite preparar dois itens de uma vez e evita uma segunda fritada.

Pontos de atenção: reduz o espaço de cada lado, e o excesso de comida pode deixar o resultado menos crocante. Também é mais uma peça para lavar.

Vale a pena para: famílias e quem cozinha para mais de uma pessoa.

Não vale tanto para: quem tem air fryer pequena, porque a divisão deixa pouco espaço para cada lado.

Como escolher o tamanho certo

A maioria dos acessórios é universal, mas o tamanho faz diferença. Antes de comprar, confira a capacidade do seu cesto (em litros) e o formato dele, que pode ser redondo, quadrado ou retangular. Forminhas, papel perfurado, formas e grelhas costumam informar o diâmetro ou as medidas no anúncio. Se estiver em dúvida, meça o fundo do cesto e compare com as medidas do produto.

Qual desses acessórios comprar primeiro?

Se você está começando agora e não quer gastar com tudo de uma vez, minha recomendação de prioridade seria: 1) kit de limpeza, 2) forminhas de silicone, 3) papel manteiga perfurado. Esses três já resolvem os problemas mais comuns do dia a dia (limpeza e alimentos grudando) com investimento baixo.

Acessórios que eu não recomendo comprar

Nem tudo que aparece como “essencial” pra air fryer realmente compensa o dinheiro. Depois de testar (e me arrepender de alguns), separei os que eu não recomendo:

Capas e organizadores decorativos. Vendem como “proteção” para o aparelho, mas tendem a acumular poeira e gordura por baixo, dificultando a limpeza. Um pano seco costuma resolver o que a capa promete.

Kits de acessórios muito baratos, com muitas peças. Kits de “12 em 1” por preço muito abaixo do mercado costumam vir com plástico fino ou silicone de baixa qualidade, e as avaliações de quem comprou frequentemente reclamam que ressecam e racham com o calor. Prefiro comprar 2 ou 3 peças de qualidade a um kit grande que estraga rápido.

Forminhas ou formas em formato muito específico (tipo coração, estrela). Parecem úteis pra ocasiões especiais, mas no dia a dia acabam esquecidas na gaveta, o formato redondo ou quadrado simples serve pra muito mais receitas e vale mais a pena.

Minha regra pra não comprar por impulso: antes de adicionar qualquer acessório ao carrinho, eu me pergunto se vou usar ele pelo menos uma vez por semana. Se a resposta é não, provavelmente não vale o dinheiro.

Perguntas frequentes sobre acessórios de air fryer

Posso usar qualquer forminha de silicone na air fryer?

Sim, desde que seja de silicone puro e resistente ao calor. A maioria das formas de silicone vendidas para forno também funciona na air fryer, mas vale sempre checar o tamanho para caber no cesto.

Papel alumínio pode substituir o papel perfurado?

Pode em algumas receitas, mas não é o ideal. O papel alumínio comum não deixa o ar circular tão bem quanto o papel perfurado específico, o que pode deixar o alimento menos crocante.

Preciso comprar acessórios da mesma marca da minha air fryer?

Não necessariamente. A maioria dos acessórios (forminhas, papel, pinças, escovas) é universal e serve para praticamente qualquer modelo, desde que o tamanho seja compatível com o cesto..

Preciso comprar todos os acessórios de uma vez?

Não. Comece pelos que resolvem o seu maior incômodo, como limpeza ou alimentos grudando, e vá comprando os outros conforme sentir necessidade.

Conclusão

Nenhum desses acessórios é obrigatório para usar a air fryer, mas, pelo que mostram as características dos produtos e as avaliações de quem já comprou, eles facilitam a rotina e evitam desperdício, tanto de comida quanto do próprio aparelho. Comece pelos básicos, confira sempre o tamanho do seu cesto e deixe os demais para quando fizerem falta.

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