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Foto em close de frango crocante em um cesto de metal, mostrando como fazer frango a passarinho na air fryer oven de forma rápida.

Frango à Passarinho na Air Fryer Oven

Super crocante por fora e suculento por dentro, sem sujeira no fogão e sem precisar de óleo.
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Tempo de preparo 15 minutes
Tempo de cozimento 30 minutes
Tempo de Marinada 15 minutes
Tempo total 1 hour
Porções: 4 porções
Categoria: Prato Principal
Culinária: Brasileira
Ingredientes Modo de preparo Observações

Ingredientes
  

  • 1 kg  frango cortado à passarinho
  • 4 dentes de alho amassados
  • 1 limão médio o suco
  • 1 colher de sopa azeite
  • 1/2 colher de chá páprica doce ou defumada
  • 1 colher de chá sal
  • 1 pitada pimenta-do-reino moída na hora a gosto
  • 1/4 copo farinha de trigo
  • 1 colher de sopa cheiro-verde picadinho para finalizar
  • 4 gomos de limão a gosto, para servir

Modo de preparo
 

  1. Em uma tigela, tempere o frango com o alho, o suco de limão, a páprica, o sal e a pimenta. Deixe descansar por pelo menos 15 minutos.
  2. Pré-aqueça a sua air fryer a 200°C por 5 minutos.
  3.  Regue o azeite no frango e misture. Polvilhe a farinha e misture bem para envolver todos os pedaços.
  4. Distribua os pedaços de frango nas prateleiras ou na bandeja sem sobrepor um pedaço no outro.
  5.  Leve ao forno da air fryer a 180°C por cerca de 25 a 30 minutos. 
  6. Na metade do tempo, mude as prateleiras de posição ou vire os pedaços de frango para que eles dourem por igual. 
  7.  Nos últimos 5 minutos, aumente a temperatura para 200°C. Retire, salpique o cheiro-verde e sirva!

Observações

Evite o frango congelado: certifique-se de que esteja totalmente descongelado e sequinho antes de temperar, senão ele pode acabar cozinhando no vapor em vez de fritar. Dica de limpeza: forre a bandeja coletora de resíduos com papel alumínio para facilitar na hora de lavar.